第(3/3)页 于是,身为领队的贝尔库利带着略显扭曲的微笑,开始为三位评审一一介绍菜品。 传统的法式宴席要求很严格,从座位的顺序到桌上装饰,甚至是每一把叉子和餐刀的摆放都有着无比严格的要求。 单看图书馆里那本足足比砖头还厚的《贵族餐桌礼仪规则典范》就知道,其规则的繁琐程度。 上菜的顺序自然也是重中之重。 第一道料理必为冷开胃头盘,由于是第一道菜,其目的自然是激活食客的味蕾。 第二道料理是汤,除了进一步激活味蕾之外,同时也起到暖胃的作用。 。。。 除此之外,主厨会为身份尊贵充当讲解,就如同贝尔库利现在所做的事情一样。 “我们所准备的第一道料理是传统法式松露鹅肝酱,将鹅肝酱中混入打碎的松露。。。再搭配柳橙酱” 一个白色的大盘子之中,盛放着一块只有婴儿巴掌大的呈现出肉色,上面隐隐布满了黑色小点,看起来犹如奶油的东西,旁边是一小撮用捣碎的柳橙做成的酱汁。 这个分量就算是约瑟芬公主也能一口解决掉。 不过这也算是传统法式料理的特色了,多、少、精。 多指数量多,少是分量少,精自然是品质精细的意思。 三位评审用刀切开鹅肝酱,然后佐着一旁的柳橙酱吃了下去。 三人的表情瞬间变得柔和起来。 如果要形容味道的话,大概就是冰冻过的奶油带着些许腥味再搭配上酸酸甜甜,味道浓郁的柳橙酱,瞬间就将三位评审的味蕾彻底激活了。 贝尔库利这时候总算是松了口气,他们发挥地很正常,没有受到任何影响。 他们只要发挥正常,再加上先手优势,就绝对不会输! 三连霸王者就是这么任性,三位评审脸上满意的微笑就是他自信的源头! 贝尔库利顿时信心大增。 接着他开始指挥队友呈上第二道料理‘法式奶油蜗牛汤’、第三道料理‘波鲁斯黄油烤土豆片’、第四道料理‘烟熏深海鳕鱼柳’。。。 看着三位评审越发满意的神色,贝尔库利在心中狠狠地挥了下拳头。 ‘发挥没问题!我们这次赢定了!’ 第(3/3)页