420 春饼-《非洲农场主》


    第(2/3)页

    “哈哈,那就吃春饼吧。油饼有些油,吃不了多少。”王莎莎笑嘻嘻的说了一句,然后就跑出去了。

    刘文睿摇了摇头,这才想起来刚刚这丫头跟自己叫的是“老刘”而不是“刘哥”,看来胆子也是肥了。

    不过这丫头已经点了餐,那就开始准备吧。就算是直升机开得够快,离家也有些远啊。

    春饼,这也是很流行的一种食物。制作的方法其实也是很简单,可以用锅烙,也可以用锅蒸。

    对于老刘来讲,这个也不是啥多难的活儿。无非就是和面的时候注意一些,擀得薄一些就完事了嘛。

    面粉拿出来,直接用热水和面。用凉水就不成了,用凉水的话这个冰就会发硬、发干,影响口感。

    就像炸丸子和面的时候一样,都得用热水。要不然那个丸子一凉,你没准都能给自己磨得满嘴泡。

    看到老刘和好了面,小苗苗也从楼上颠颠儿的跑下来。这边饧面呢,那边的老刘也捞出来两棵酸菜,泡了一些粉。

    这个粉就是正经的粉,不是粉丝。一会儿炒酸菜的时候放一些,那个味道也是顶呱呱。

    看着老刘切酸菜丝,小苗苗就有些馋了,大眼睛都不错眼珠的瞅。

    老刘没办法,只好吧酸菜心给掏出来。小家伙这就很开心,不仅仅自己吃,平头哥和小猴娃也得分两片。然后等王莎莎和徐璐换好衣服下来的时候,也跟着小家伙一起吃。

    “真是搞不明白你们,一个破酸菜心吃得那么香。”老刘笑着说道。

    “我们那边没有这样的酸菜嘛,很酸很脆很好吃。”徐璐说道。

    “赶上冬天了,给你快递两颗酸菜过去。自己在家里炖排骨吃,那才好吃呢。”刘文睿说着就将切好的酸菜丝泡进水里。

    面也饧得差不多了,老刘将面团拎出来,接着揉搓。

    所有的面食,其实都在和面和揉面上。就现在老刘这个手劲儿,揉面绝对是一把好手。

    “爸爸,我也要玩。”吃完了酸菜心的小家伙又凑了过来。

    “行,一会儿帮爸爸拍面饼啊。爸爸给你做两种春饼,用锅烙和蒸的一起弄。苗苗想吃啥样的,以后爸爸就给做啥样的。”老刘在小家伙的鼻子上点了一下。

    小家伙这可是开心的不行,不管具体是啥意思吧,小家伙就知道对自己好就完了。

    像包饺子那样,揪出来小剂子。老刘就放到小苗苗跟前儿,小家伙就很开心的用自己的小手都给拍扁。

    包饺子的时候这个活小家伙也愿意干,现在更是熟门熟路。

    只不过让小家伙有些好奇的是,这次竟然没有直接擀成皮,而是往上边刷油了。

    “爸爸,是做烀饼么?”小家伙好奇的问道。

    “哈哈,你还记得烀饼也刷油啊,这个是春饼,也需要刷油的。”老刘笑着说道。
    第(2/3)页