250章 宁琼的烤鸭要面世了-《农女的悠闲生活》


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    “那我去睡了,你也不要弄的太晚。”

    “嗯嗯!”睡觉前,宁珞将孟天则教自己的口诀再次熟背了几遍,再按照他教自己的方法试着运动身上的穴位,不过没啥效果,她没有感觉到什么暖流,细流之类的都没有。

    大概是我太笨了吧,宁珞想了想,没想明白迷迷糊糊的就睡着了。

    第二日一大早,宁家的几个姊妹便是忙活开了。

    因为今儿个她们要办一件大事,那就是宁琼学了好久的脆皮烤鸭,终于要在福满楼试吃了。

    为了教会宁琼做烤鸭,宁珞特地定制了两套烤东西的家什,另外一套需要去取,然后她们还要到平时买鸭子的主顾家去定鸭子。

    宁珞在那主顾家定制了两种鸭子,一种是大白鸭,这种鸭子多是七八个月大的,散养在湖里,靠吃湖里的水草和鱼虾过日子。这样的鸭子经常运动,活肉比较多,吃起来口感更好。不但肉嫩油多,被烤焦的脆皮,咬起来脆滑爽口,吃起肉来也是一咬一满口,沾上好吃的蘸酱只觉得人生都圆满了。

    另外一种就是麻鸭了,麻鸭因为肥肉少,瘦弱多。一般人家会做老鸭汤之类的。但宁珞教会了宁琼另外一种烹饪方法,就是将鸭肉进行腌制,腌制的时间半个时辰,需要的作料有葱,姜,老酒加上特质的宁氏调味酱。腌制好后,稍微晾干下水分,这时候再烘烤,这样烤出来的鸭肉,本身就带了味道,吃起来和烤鸭的味道完全两样,口感也是非常的好。

    宁珞相信只要大姐有了这两样法宝傍身,在福满楼也不会受到别人的歧视,也能满足她报恩的心愿。

    因为今日是第一天试吃,所以宁珞并没有定多,每样鸭子定了十只,然后让老板的儿子帮忙送到店里去。

    看到宁珞终于来了,还带来了做菜的家伙,林珏便知道,宁珞终于带着新菜来了。

    “阿珞,你可算是来了。这几日我们的生意很好,每天三十条鱼已经远远不够吃了,我还想着要不要去问你,弄个什么新菜式出来呢。”

    “来将东西搬进来,今儿个是我大姐做主厨,等会看她的表演哦。”
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