第(3/3)页 叶秋和韩秦分别位于两个灶台。 而林清雅和那些名媛贵妇们则是围在两旁观看。 好在厨房够大,刚好能够容得下这么多人。 “那我就先开始了!” 韩秦嘴角勾起了一抹得意的笑容,随即直接开始洗切食材。 “铛铛铛!” 菜刀在韩秦的手中,就犹如韩秦的手足一般,相当的契合和熟练。 他切菜的速度极快,而且薄厚程度都几乎一模一样。 这没有一定的刀工,是根本无法做到的。 为了在众女的面前耍帅。 韩秦还当着大家的面,表演了一会儿花式颠勺。 一切看起来犹如行云流水一般,十分的酷炫。 这把众女给看的尖叫连连,一脸迷妹的表情。 而相比于韩秦的炫技。 叶秋则是看起来要普通的多。 切个菜,都是不急不慢的,一刀一刀的切,犹如平常在家里做饭一般。 炒菜的时候,更是十分的简单翻炒。 一点观赏性都没有。 众女见此,都是撇了撇嘴。 在她们看来,从气势上,叶秋就已经输了。 然而。 众女不知道的是。 厨艺的最高境界,那就是返璞归真!一切都回归于最简单。 至于颠勺耍帅。 叶秋早就已经过了那个层次。 对于叶秋来说。 用心做好一道菜,才是最重要的。 就这样。 韩秦和叶秋将各自所需要的食材都进行过简单的翻炒之后,便开始进行做汤。 汤这个东西。 其实是非常考验厨师厨艺的。 不论是选材,配料,还是火候,那都需要丰富的经验。 差上一点,那味道都有可能发生巨大的变化!韩秦和叶秋几乎是同时将各自的食材放进了专门用来煲汤的砂锅里。 然后开火,煲汤!而接下来,两人比拼的就是对汤的调味,以及对火候的掌控了。 尤其是火候!什么时候该小火,什么时候该大火,什么时候需要盖上锅盖慢炖,什么时候需要打开锅盖透气,这其中都是学问。 也是真正大厨和普通人之间厨艺高低的体现! 第(3/3)页