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    开了许久车的陈晚安停好车拎着冻梨冻柿子走进了一家饭店。

    进屋第一件事让服务员给自己找个盆，把冻柿子和冻梨先化了，自己不吃上一口真的是对不起自己的牙了。

    看了看菜单，陈晚安笑了。

    或许是漠河所处的最北方气候寒冷，且交通不便利，运输也十分的不通畅，所以当地的饮食特点性很强。

    第一从菜单上的菜品来看，多肉少蔬菜，而且血制品很多。

    到了东北之后，陈晚安也算是连续吃了好几次血制品。

    比如血肠，血豆腐等等。

    而且从制作的口味来看，一定是重鲜咸的，油厚但是不肥腻。

    从烹饪的手法来看，多数是炖菜。

    来到东北不吃炖菜也确实不合理。

    炖菜的最大特点就是吃着让人暖和，所以漠河的菜品几乎百分之九十都是炖菜。

    很具有浓郁东北菜的风格。

    这几天陈晚安也吃东北菜上瘾了。

    又舒服又取暖，关键菜码还很大。

    从烹制和装盘的工具来看，多数是以砂锅居多。

    这种砂锅炖菜能够持久的保持菜的温度，在寒冷的漠河冬季，这对于陈晚安来说，是一件非常实用的餐饮工具了。

    “鳕鱼炖豆腐，再来个烤狗鱼…风干香肠还有油炸糕也来一份……”

    来到这里必须吃的就是这些漠河特产的珍贵的冷水鱼。

    味美鲜口感极好，肉质非常奇特。

    其实在路上的时候，陈晚安看到了很多当地人的特产。

    比如木耳，比如蘑菇，干果。

    这里的木耳蘑菇还有干果其实严格意义来讲都算是干货了。

    而且在这个漠河旅游的北极村，也谈不上什么购物地点。都是当地的老乡到山上采回来的当地各色物产。

    无论是榛子松子亦或者灵芝人参……

    似乎都是如此。

    没办法这里盛产的就是这些东西。

    当然了，传说中的大东北干木耳还是非常好吃的。

    泡出来之后厚度高，体积大，颜色黑，而且口感柔和，劲道且不容易碎。

    不像是有些木耳会泛着粉红色。

    这或许就是黑木耳和红木耳的那段往事的真正起源了。

    陈晚安暖和了一会终于也等来了第一道菜。

    鳕鱼炖豆腐。

    这道菜真的是芳香扑鼻，且热气腾腾。

    在砂锅中，陈晚安提起筷子捞取一块白嫩的豆腐。

    在东北是有这样一句话的。

    叫做千炖豆腐万吨鱼。

    这两种食材遇到一起，就炖吧，炖多久都没关系。

    也不会炖烂了，也不会炖碎了。

    反而是时间越长越好吃。

    这就是陈晚安喜欢这道菜的原因。

    当然，陈晚安一大口将豆腐放入口中。

    真的是太烫了。

    陈晚安在口中不断的将豆腐翻滚着，不断的让豆腐金奖的减少和自己的口腔的接触。

    毕竟这个热度是直接能将自己的口腔烫坏了的。

    而且还不能直接咽下去，不然烫坏的就是食道了。

    陈晚安也算是着急了。

    给一旁的顾奈儿都看呆了。

    这第一次看吃刚上桌的东北菜吃的这么狠的。

    这都烫么？

    “哎呀，你可慢点，这烫坏了，你等会不行么，也没人和你抢？”顾奈儿叹口气说着。

    陈晚安摆了摆手，总算是将这块豆腐在口中给翻倒凉了。

    这才咽下去。

    这第一次看吃刚上桌的东北菜吃的这么狠的。

    这都烫么？

    “哎呀，你可慢点，这烫坏了，你等会不行么，也没人和你抢？”顾奈儿叹口气说着。

    陈晚安摆了摆手，总算是将这块豆腐在口中给翻倒凉了。

    这才咽下去。


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