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    结束了闹剧，李明点了几个学徒，很快将晌午饭准备好。

    吃过午饭休息一会儿，后厨的比试立刻紧锣密鼓的展开。

    已经结束了比试的前厅服务员并没有解散离开。

    因为最后的成绩还没有公布出来，要等到整个店所有人比试完之后才会宣布结果。

    这些服务员没了事儿，就都跑到后厨门口，围着看热闹。

    杨兴盛等人看到了也没去管这些人，正好也能利用这个机会，试试后厨的那些厨师还会不会出现紧张的情况。

    看着整齐列队的后厨员工，杨兴盛点点头，说道：“接下来，后厨开始比试，首先比试的是后厨的学徒。

    从肉、菜水台开始，一直到砧板、白案、上什、打荷、炉头，会什么就比试什么。

    只干过水台，就单比试一个水台，从水台干到砧板或者其他位置的，比试完水台接着比试其他的。

    至于上了炉头的厨师，除了李明、杨红兵，梁庆红三位主厨之外，其他人不管二炉还是三炉，全部都从砧板加工改刀食材开始比试。

    最后想要做什么菜，配菜的时候就加工用得到的东西。

    这次我给你们多几次机会，每个人三道菜，把你们认为自己最拿手的看家菜做出来，三道菜只要一道符合要求，就算你们通过比试。”

    看着一圈变了脸色的后厨员工，杨兴盛面无表情的顿了一下，继续说道：“当然，如果谁觉得做三道菜太多，自己只需要一两道就能展示出自己的水平。

    这样的话也可以，我不会强制要求必须做三道菜，但是，每个人最多只能做三道菜。

    规则说完了，都听明白了吗？”

    “听明白了！”

    后厨的所有人大声的回答道，只是一片回答声中，多了一些微微的颤抖。

    正在看热闹的服务员们心下也是感到害怕。

    毕竟他们上午的比试内容跟后厨比并没有轻松到哪里去。

    现在看到后厨难度也很大，很多人心里平衡不少，也生出了几分要看热闹的心态。

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