第二百六十三章 认真指导-《特级厨师》


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    对于一些师傅本人十分看好和喜爱的后辈晚辈,哪怕不收入门墙,也会对他倾囊相授。

    眼下王师傅和杨振兴,就是这样一种情况。

    这也是为什么安主厨内心会有强烈波动的原因。

    “走吧,已经耽误了不少时间,今天你难得休息,可要珍惜每一秒钟。”

    王师傅说完,立刻带头往后厨走去。

    杨振兴立马紧紧跟在身后,一块儿往里面走。

    至于安主厨,在深深的看了一眼杨振兴的背影后,也跟了上去。

    他决定回头联系一下自己的几位师哥和师弟,把今天发生的事情都告诉他们几个。

    丰泽园的后厨比文泉春大了不知道多少倍。

    仅仅一个海参的泡发操作间,就赶上文泉春后厨一般大了。

    看着里面满满的海参,杨振兴估计光这些原料价值就得好几十万。

    那感觉就是别人保险库里密密麻麻摆着的都是金银元宝,丰泽园这里则全是海参。

    看着那些厨师如同军队一样行动有序的来回工作,杨振兴看到了自家店跟对方之间的差距。

    不知道杨振兴一瞬间想到了很多东西,王师傅首先说道:“在开始学习之前,我得先跟你说明白一件事情。”

    杨振兴回过神来,认真的说道:“王爷爷您说。”

    “有很多东西都是后期我和饭店其他厨师日夜研究出来的成果,这是属于集体,属于酒店的东西,我不能也不会把这些东西教给你。

    我能教给你的,只有我从我师傅那里学来的,还有我自己掌握的东西。”

    杨振兴点点头,回答道:“理应如此,这样我自己也学的安心。”

    旁边的安主厨听到自己师傅的话以后也在内心松了口气。

    自己师傅能分得清就好。

    他刚才就害怕自己师傅如此看好这个年轻人,毫无顾忌和保留的把手艺教给对方。

    “既然你明白了,那接下来咱们就正式开始。”

    王师傅一只手撑着干净的反光的不锈钢操作台,说道:“首先你得要明白,咱们身为厨师,提高自己的水平究竟是为什么。”
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