第(2/3)页 不过杨振兴为了不让老师傅太失望,斟酌了两下还是道:“不过等我学习做菜学的差不多了,像面点和其他烹饪方式、种类肯定也要接触和研究。 如果您老不嫌弃,届时候希望许我跟着您一起学习。” 王师傅很开心,他点头笑着道:“杨师傅既然有心,这个事我就答应了。 有像杨师傅这样的年轻厨师不断加入到面点的传承和研究中来,相信我们国家的面点能够继续传承延续下去,这一门儿手艺也能发扬光大。” 晚宴持续的时间不是很长,很快就结束了。 杨振兴先比试完了,但接下来还有其他分组的厨师还没开始比赛呢。 王师傅明还要继续去现场给其他选手进行评审工作,晚上休息太晚第二没精神就不好了。 王师傅收梁庆红的收徒仪式,现在还举行不了,得等到比赛全部结束之后才能安排。 像王师傅这样的烹饪大师收徒,可不像吕志义收徒那样简单。 仅仅杨兴盛几个老伙计进行见证就可以。 光是邀请各界大师和元老来见证,告诉业界自己收了徒弟并见证认可了这个关系就需要花费不少的时间精力。 因为要请谁来,来宾都在哪一有时间,都要进行具体的协调。 之所以请这么多人来,还是一个见证问题。 这样以后梁庆红出去自己是王师傅的徒弟,其他人都会承认这层关系。 而且梁庆红如果做出什么欺师灭祖的事,也会遭到整个业界的唾弃和排挤。 …… 等待其他人比赛的时候,杨振兴没有闲着没事儿干。 没有比赛或者比赛结束的选手不被许进入赛场,所以他在书店买了本商业部饮食服务局编写的《名厨师与名层》。 里面对83年和88年前两届全国烹饪技术比赛所有参赛厨师和他们制作的菜品都有比较清晰的展示和介绍。 通过观摩这些名厨的菜品,杨振兴从中学习和借鉴,为自己以后制作菜品提供灵感和帮助。 第(2/3)页