第二百四十章 清退结束-《特级厨师》


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    会求着再给次机会也不是不可能。

    如果晚一些的话,李明和杨红兵彻底把两人放弃,但是对后厨产生的影响会加深。

    想要彻底清理掉这股绪不定真要所有人来个大换血才校

    二炉五个人升级了两个,辞退了两个,只剩下张超一个人。

    想要保持生意自然需要往里面补人。

    从留在店里够水平的三炉厨师里提上来两个人之后,店里又在外头招聘来了五个合格通过测试的厨师。

    将店里的二炉厨师人数扩充到了八个人。

    到时候分店开起来,杨红兵和杨振兴是去分店的头炉师傅,二炉再分给他们四个人。

    可以满足最基本的要求,如果忙不过来也不至于完全忙不过来。

    能够多少有些余暇仔细挑选一下接下来要补充的厨师水平。

    老店这边之前就是两个头炉五个二炉,最忙的时候正好,一般时间多少还是有些劳动力过剩。

    现在不过少了一个二炉厨师,问题应该不大。

    就在杨振兴不像他人一样觉得震惊,继续练习的时候,冯兴源找上了他。

    “振兴,来,我找你问个事。”

    杨振兴放下捕,用手龙头洗干净手擦干后,跟着喊他的冯兴源来到了后厨外的院儿里。

    “冯爷爷,您找我有嘛事儿?”

    “恩,不知道你爷爷之前问过你没有,我害怕怹最近比较忙忘了,所以问你一句,你现在最拿手的是什么菜?”

    “冯爷爷,之前爷爷问过我了。”

    嘴上这么着,杨振兴也再次跟冯兴源了一遍自己的拿手菜,“炸菜爆菜炒菜三样是最拿手的,其次是烧菜和锅塌菜。”

    冯兴源听完之后,连连摇头,道:“不是问你擅长什么技法,是问你拿手什么菜。比如我,最拿手九转大肠,我徒弟李明也是如此。

    你张爷爷怹最拿手油焖大虾,杨红兵的拿手菜也是这道。

    我这样,你能明白我的意思了吗?”


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