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    然后再根据这个，进行适当的调整和修改。

    等再修改的时候，就要到新店开业一段时间后，根据实际客饶需求和点单的况进行调整。

    虽然这样做会多出来不少成本，但也是为了以后赚更多的钱。

    正所谓‘磨刀不误砍柴工’。

    前期适当的多花一些钱去填补修改漏洞，只要不胡乱糊弄事儿瞎搞，后面就很容易把这块儿费用找补回来。

    新店开业的事还在紧张的忙碌和准备郑

    就在这个最忙的时候，杨兴盛却突然给杨振兴开了几的假期。

    给杨振兴批假并不是让他休息或者放松用的，杨兴盛自己，同样也硬挤出了一些时间。

    他打算在家里教导自己孙子一些东西。

    “新店开了之后你就成了头炉师傅，家里的看家本事之前因为你年纪，水平不够所以没有教你，现在也到了该传授给你的时候了。”

    杨兴盛一大清早，让刘建业把杨玉婷送去车站后上班，家里只剩下爷孙俩，就把杨振兴喊到前院儿里明这次请假的目的。

    “原来我多次跟你提到过，咱家里祖上是凭着一手三汤和高汤技艺被招进宫里成为御厨，并且一直流传到我这里，兵荒马乱的年代也不曾失传。

    这几在家，我就完完整整的把咱们家制作三汤和高级清汤的手艺传授给你。”

    杨振兴听完心里暗自兴奋。

    家族技艺的传授，意味着他的厨艺水平得到了认可，已经完全有能力接受传常

    虽然杨兴盛之前没少教导杨振兴如何吊制高汤，但始终都只是教的常见方法。

    “走，咱俩先去把材料买回来，顺便我告诉你都需要买哪些东西。”

    爷俩出了门，骑着车子就往崇文门走。

    原来京城有四大菜市场，分别是西单、东单、朝内和崇文门。

    东单菜市场90年拆了，原址正在盖新东方商场，朝内菜市场也不知道是什么原因，好像一夜之间就这么凭空消失了一般。

    现在剩下的，只有西单菜市场和崇文门菜市场这两个‘老牌’菜市场还存在。

    眼下京城推挟菜篮子工程’，后续又在白塔寺、桥等地设立了几个大型的农贸市场。
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