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    摇了摇头，吕卫红这才跟杨振兴解释道：“平时您不是埋头学习厨艺就是把精力放在饭店的管理上，对于外面的事儿可能了解的少一些。

    其实从头几年开始，这种情况就已经开始出现，今年不过幅度变大了而已。

    那些找工作的中年人，其实全都是一些企业的下岗职工。”

    杨振兴楞了一下，说道：“下岗职工？国企不是铁饭碗吗？怎么还会下岗？”

    正如吕卫红说的那样，杨振兴平时确实不怎么关心外头的事情。

    他平时没有看报纸的习惯，回家打开电视也都是在玩儿游戏机。

    原来还有听广播小说的爱好，偶尔也会听一听新闻报道。

    但随着现在大部分时间都用在了学习烹饪和熟悉管理上面后，广播也很长一段日子没听过了。

    九十年代初期，国内就已经开始出现了下岗问题，并逐渐形成了大规模的下岗潮。

    因为自从改开以后，私营和个体企业纷纷林立，很多外企和华侨华裔也进入大陆投资。

    导致了国企需要面临各种冲击。

    因为陈旧的管理和自上到下养成的养尊处优的毛病，让国企在面对私企的时候暴露出了效率低下等诸多问题。

    而且大量的三角债也陆续被揭开，更是让很多企业遭到严重打击。

    为了不让一些优秀的国企倒下，重组改革就成了必然。

    随之而来的，就是重组后各大企业的大量裁员。

    为了安抚下岗职工的不满，国企不但让允许这些职工继续把劳动关系挂靠在单位。

    还不断给下岗职工进行洗脑，鼓励他们下海创业。

    甚至还出现了‘咱工人要替国家想，我不下岗谁下岗’的搞笑口号。

    作为国内的重工业基地，东北从92、93年就开始出现了大规模下岗。

    放眼全国，98年下岗人数开始了大幅度的暴涨，每年全国都有几百万人失去工作。

    现在虽然还只是1996年，但京城也开始出现了下岗人员变多的问题。

    杨振兴奇怪国企居然能下岗也不是没有道理的。

    毕竟大家都知道进了国企当职工就等于端起了铁饭碗。
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